Bañael conjunto con zumo de limón abundante, sala . Haz un machado de ajo, perejil y guindillas que sofreirás levemente para bañar el conjunto. Al horno, 25 minutos a 180º este chicharro pequeño. Si es de 1,250 Kg para cuatro personas con 40 minutos te bastará. Disfruta de su delicioso sabor bien calentito.
Cuandolos pimientos y los tomates estén hechos, se agrega la masa picada y se deja dar un hervor de 5 minutos. Rellenar el centro del chicharro con la farsa que hemos guisado. Bridar. Untar con unas gotas de aceite y espolvorear pan rallado. Meter a horno fuerte durante unos 15 minutos, comprobar el punto antes de sacar.
Lomode merluza de anzuelo con refrito de ajos. lomo de merluza de anzuelo • Sal • Aceite de oliva virgen extra • ajo fileteados • vinagre. 10 minutos. 3 comensales. Javier Rubin Lopez "el salsero".
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