Cuántotiempo hay que cocer los puerros en la sopa. Una vez retirado el extremo verde más voluminoso, haz un pequeño corte vertical en la parte superior para separar un poco las hojas y comprueba si hay suciedad; si
ve2L.Añadimosun litro de agua, subimos el fuego y desde que comience a hervir, cocinamos 20-25 minutos a fuego medio. Dependerá un poco del tamaño de los trozos de verdura. Salamos al gusto. En los últimos 5 min. rallamos en el caldo una patata pequeña (o un trozo), que se deshará en la cocción y le dará “cuerpo” al caldo.
Cuántotiempo hay que cocer los puerros en la sopa. Una vez retirado el extremo verde más voluminoso, haz un pequeño corte vertical en la parte superior para separar un poco las hojas y comprueba si hay suciedad; si
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